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連假期間終於可以開心地吃吃喝喝

尤其家裡準備了大量的

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不僅可以飽口腹之欲

又可以及時止嘴饞

而今年你又準備了什麼呢？



☆☆☆以下圖文皆引用自YAHOO購物網☆☆☆





哈哈一笑

李總經理一天到工廠視察員工工作情況，他看到一個埋頭苦幹的工人。李總對那位工人很是欣賞，於是，他走上前去笑著對那位工人說：「嗯，你真是不錯！好好幹吧，我以前也和你一樣！」工人聽了李總的話後，憨厚地笑著說：「嗯，你也好好幹吧，我以前也和你一樣！」

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  • 純手工蛋捲紮實有口感，蛋味濃厚！精選新鮮雞蛋，奶油，手工精緻而成。多年的老餅舖金字招牌蛋捲承襲傳統手工製法，堅持以最好的食材手工製程。
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常吃培根、臘肉「早死」風險多４成？ 顏宗海醫師：遵守３秘訣安心吃

新聞描述: 每日健康／綜合編譯 林暐鈞

在台灣，吃早午餐大都少不了火腿、香腸、培根等加工肉品。但有一項研究發現恐怖的事情，若每天時用兩片以上培根，約20g的加工肉品，死亡風險會提高40%，容易受到疾病或癌症威脅！

綜合媒體報導，追蹤分析十個歐洲國家的四十五萬個死亡病例，結果發現，不論男女，只要常吃加工肉，癌症與心臟疾病容易上身。平均30個死者中就有一個是吃了太多加工肉而提早進墳墓。且常吃加工肉的男女，早死風險較少吃加工肉者高了44%。

根據調查，每天攝食160g加工肉（約三條香腸）的受訪者，死於心血管疾病的風險，比不常吃的人高了七二%。食用加工肉愈多，早死風險也比不常吃的人高出近五十%。研究人員建議，每天攝食加工肉勿超過20g，即相當於薄薄一片培根的量。至於包括燻肉、煎香腸、炸薯條等等的早餐，最多一周只能一次。

除了心血管疾病，加工肉也增加罹癌的風險。去年一份研究顯示，每天吃50g加工肉（相當於三片培根或一條香腸），罹癌風險會上升20%。上述研究發表於《ＢＭＣ醫學》期刊。

在台灣的林口長庚腎臟科暨臨床毒物科主任顏宗海醫師指出，若想安心吃香腸 可遵照以下3秘訣：

避免高溫烹調

燒烤和油炸容易讓含有亞硝酸鹽的培根、香腸，產生更多亞硝胺，因此應避免這類的高溫烹調方式。

食用加工肉搭配大量蔬果

平時應減少吃加工紅肉的次數和份量，偶爾想吃點火腿、牛肉乾享受時，需季得同時吃大量書菜、水果，利用其中的抗氧化物和纖維素，幫助胃腸道排出亞硝酸鹽和其他毒素。

不要與胺類食物同時吃

含有豐富胺類的食物包含干貝、魷魚、秋刀魚等，遇到亞硝酸鹽就容易產生亞硝胺。因此，吃火腿、香腸等加工紅肉時，千萬不要跟胺類食物同時吃。許多國人都愛吃燒烤，經常吃了幾片烤肉之後，緊接著又吃烤干貝，這種吃法就比較容易將致癌物吃下肚。另外，吃烤肉也不能搭配乳酸海鮮羹飲料。

延伸閱讀：

多吃「黃豆」致乳癌？食藥署打臉：愛吃這2種飲食才真的玩命

參考資料：

《大紀元》

封面圖片來自：

shutterstock/grass-lifeisgood

shutterstock/alexisdc

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